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そろそろ白桃も終わりですね・・。
桃､なかなかお手頃な価格で販売していないですが・・(ーー;)
もし､お手頃な価格で販売していたらコンポートをおススメいたします！！
ヨーグルトやアイスクリーム､シリアル等と合わせると美味しいですよ！
桃缶詰と異なり､手作りならではのお上品なお味♡
私は軽くマッシュしながらプレーンヨーグルトと一緒に食べるのが大好きです(*´∀`*)
分かりやすい1個分の作り方をご紹介します＾＾
白ワイン入りのちょっと大人風味に仕上げております。
材料
白桃・・1個
グラニュー糖(砂糖)・・大さじ2～3
レモン汁・・大さじ1
白ワイン・・50ml
作り方
① 白桃は8等分にカットし､鍋に入れ砂糖を塗し10分くらい置く。
② ①に白ワインを加え､焦がさないように注意しながら弱火で15～20分煮る。
③ ②にレモン汁を加え､2～3分煮て､火を止め冷やして完成｡
This is Japanese peach, a season of peach in Jun – Aug.
Taste is delicate sweetness and juicy, also quality is delicate too.
So, it isn’t cheap. (about 2-3 dollars for one.)
This is my favorite salad. ( peach salad with mozzarella, In this time I made it peach and figs.)
It inspired by Caprese.
Peach salad with mozzarella cheese.
ingredients
save for 2 people
1 for 2 peach cutting a bite sized.
2 for 3 figs cutting a bite sized.
1tsp Lemon zest a tiny chopped.
Handful basil or mint leaves.
dressing
1 tbsp white wine vinegar.
1/4 tsp salt.
1/2 tsp sugar.
1 tbsp olive oil.
a little grind black pepper.
deirection
a medium bowl into dressing ingredients, then combine well.
cutting fruits, lemon zest and basil or mint leaves into the bowl, then tossed.
You should peach into the bowl after make a dressing, because peach is getting change a color soon!
another day, I made a peach compote.
Peach compote.
ingredients
peach for one.
1 peach cutting a bite sized.
2 or 3 tbsp caster sugar sugar.
1 tbsp lemon juice.
50 ml white wine.
direction
1: the source pan into peach and caster sugar, then waiting 10 min.
2: add white wine into the source pan, then low heat to a boil 15 to 20 min.
3: add lemon juice into the source pan, then 2 min boiled.
This is Japanese yellow peach.
