白桃のコンポート・Peach compote and my favorite peach salad.

テレビCMでも話題!ホテル料金比較のトリバゴ

English article is the bottom.

そろそろ白桃も終わりですね・・。

桃、なかなかお手頃な価格で販売していないですが・・(ーー;)

もし、お手頃な価格で販売していたらコンポートをおススメいたします!!

ヨーグルトやアイスクリーム、シリアル等と合わせると美味しいですよ!

桃缶詰と異なり、手作りならではのお上品なお味

私は軽くマッシュしながらプレーンヨーグルトと一緒に食べるのが大好きです(*´∀`*)

分かりやすい1個分の作り方をご紹介します^^

白ワイン入りのちょっと大人風味に仕上げております。

材料

白桃・・1個

グラニュー糖(砂糖)・・大さじ2~3

レモン汁・・大さじ1

白ワイン・・50ml

作り方

① 白桃は8等分にカットし、鍋に入れ砂糖を塗し10分くらい置く。

② ①に白ワインを加え、焦がさないように注意しながら弱火で15~20分煮る。

③ ②にレモン汁を加え、2~3分煮て、火を止め冷やして完成。

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This is Japanese peach, a season of peach in Jun – Aug.

Taste is delicate sweetness and juicy, also quality is delicate too.

So, it isn’t cheap. (about 2-3 dollars for one.)

007

This is my favorite salad. ( peach salad with mozzarella, In this time I made it peach and figs.)

It inspired by Caprese.

Peach salad with mozzarella cheese.

ingredients

save for 2 people

1 for 2  peach cutting a bite sized.

2 for 3 figs cutting a bite sized.

1tsp Lemon zest a tiny chopped.

Handful basil or mint leaves.

dressing

1 tbsp white wine vinegar.

1/4 tsp salt.

1/2 tsp sugar.

1 tbsp olive oil.

a little grind black pepper.

deirection

a medium bowl into dressing ingredients, then combine well.

cutting fruits, lemon zest and basil or mint leaves into the bowl, then tossed.

You should peach into the bowl after make a dressing, because peach is getting change a color soon!

another day, I made a peach compote.

Peach compote.

ingredients

peach for one.

1 peach cutting a bite sized.

2 or 3 tbsp caster sugar sugar.

1 tbsp lemon juice.

50 ml white wine.

direction

1: the source pan into peach and caster sugar, then waiting 10 min.

2: add white wine into the source pan, then low heat to a boil 15 to 20 min.

3: add lemon juice into the source pan, then 2 min boiled.

012

This is Japanese yellow peach.

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