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鶏肉のレシピ投稿が続いておりますが・・

今日、ご紹介したいレシピも、クリスマスシーズンにおススメしたいレシピになります！

お買い得だったピザ用チーズ、それも結構な量がありましたので・・

唐揚げの衣に混ぜたら美味しいかも！

と半実験的に作ってみたら正解！でしたのでアップしてみることにしました。

ポイントは

・少ない油で揚げ焼きにする。

(揚げるよりも、多少カロリーダウンになり、油も少なめで経済的！）

・所々チーズが揚がって、香ばしさがあり食感が面白い！

・揚げたても美味しいですが、冷めた方がチーズの香りを感じ、冷めても美味しい！

・卵と小麦粉不使用

子供が大好きはチキンナゲット感覚で召し上がれるので、お子さんの集まる場所におススメしたいです！( ｀・ω・´)ｷﾘｯ

画像は鶏もも肉で作った物になりますが、私的に食べた感想ですが・・

鶏ムネ肉の方が淡白なムネ肉にチーズ衣が合うのでは・・？

と思いました。

それでは作り方を・・

鶏もも肉1枚分の分量になりますので、だいたい2～3人分というところでしょうか・・

材料

鶏ムネ又はもも肉・・1枚(300～350g)

すりにんにく・・1片分（私は1/2片で作りました。)

すりショウガ・・1片分

塩・・小さじ1弱

砂糖・・小さじ1

酒・・大さじ1

こしょう・・少々

ピザ用チーズ(細かく刻む)・・カップ1/2

片栗粉又はコーンスターチ・・大さじ4～5

サラダ油・・適量（揚げ焼きなので少なめでOK）

作り方

①　鶏肉はひとくちサイズにカットする。

②　ポリ袋を用意し、①の鶏肉と塩・砂糖・酒・こしょう・にんにく・ショウガを入れ、良く揉んだら、冷蔵庫で1晩～1日寝かす。

③　②をボウルに移し、片栗粉を加え、油跳ねを防ぐため、まんべんなく良く鶏肉を馴染ませる。

④　③に刻んだシュレッドチーズを加える。

チーズはなるべく細かく刻んでください。

⑤　チーズを入れたら、良く鶏肉を馴染ませる。

⑥　フライパンに浅めにサラダ油を注ぐ。

（ご使用になるフライパンに依り、大きさが異なると思いますので、大体、深さ2～3cm程度の少ない油で大丈夫です。)

⑦　フライパンの油を熱したら、中火で表面がキツネ色になるまで4～5分揚げ焼きにする。

油の中に鶏肉を投入したら、あまり触れず、片面2～3分揚げ焼きにして、もう片面もキツネ色になるまで加熱してください。

下味は若干薄味に仕上げておりますので、お好みで塩を軽く振ったり、又はケチャップをディップして召し上がっても良いかと思います。

お子さんなんか、ケチャップをディップしたら喜ぶかもしれません！

揚げ焼きにすることに依り、多めの油で揚げるより油跳ねも少なく、油も大量に(特にチーズで)汚れることもありませんのでラクに調理できるかと思います！

冷めても美味しいですので、お弁当のおかずにしても◎ですよ！

ご参考にして頂けたら幸いです♪

ご閲覧ありがとうございました♡