ご訪問ありがとうございます♪

みなさんはクリスマスシーズンは忙しいでしょうか・・？

私は・・仕事です・・(ﾉ_-｡)

そんな私と同じ境遇でしかも

「丸鶏焼いている時間がないー！けどチキン食べないとなんかね・・！」

「色々凝った料理作る時間がないー！」

「レストランも混んでるし・・どうせ時間ないわ・・！」

「攻めて雰囲気だけでもクリスマスっぽい食事がしたいー！」

そんな私と同じ境遇の方はいらっしゃいませんかー？？

今回ご紹介するレシピは簡単です！ ( ｀・ω・´)ｷﾘｯ

なるべくアレルゲン物質を避けて考えさせて頂きました！

小麦・乳製品・卵は不使用！

つけだれに醤油も不使用(小麦原料に含まれているため)、その代わりに中濃ソースを使用させて頂きました。

こちらのレシピ、グルテンフリーを主体に考えたレシピになりますので、アレルギー対応でお作りになる場合は、特に中濃ソースの原材料に注意して頂ければ・・と思います。

メーカーさんに依り、配合されている成分も若干異なるようですが、大豆と一部アレルゲン表示に含まれている果物(リンゴ等・・)もあるようですので、アレルギー対応の場合は特に中濃ソースの成分にご留意頂ければ・・と思います。

それでは作り方を・・

鶏の手羽元10本分になりますので、ひとりあたり3本頂くとして３人前でしょうか・・

おもてなし等、人数の集まる場合は、倍量でお作りくださいませ♪

材料

鶏手羽元・・・10本（軽く３箇所くらい切れ込みを入れておく）

＊タレの材料＊

ケチャップ・・大さじ２

中濃ソース・・大さじ２

蜂蜜・・大さじ２

ワイン（赤でも白でも）・・大さじ１

レモン汁・・大さじ１

塩・・２つまみ

みじん切りにしたローズマリーの葉・・５ｃｍ×３本分くらい

すりにんにく・・1片分

こしょう・・少々

作り方

①　小ボウルにタレの材料を入れ、良く混ぜ合わせる。

②　ポリ袋に鶏肉と①のタレの材料を入れ、良く混ぜ合わせる。

③　②のポリ袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫で1～2日寝かせる。

④　③の寝かせた鶏肉を焼く。

オーブンなら190℃で30～40分くらい

グリルなら15分くらい

※ご使用になる、調理器具で焼き具合も異なってきますので、軽く焦げ目が付き、完全に火が通っている状態をお確かめになり調整してください。

漬けて焼くだけ・・簡単です＾＾

もし、ローズマリーが手に入らない若しくは、ちょっとハーブの香りが強いので、お子さんが好んで食べないな・・と言う場合は

塩を少し減らし、ほんのりハーブが香る程度のハーブソルトを小さじ1/2程度配合する。

ハーブ自体がお好みで無い場合は、ローズマリーは入れなくてもOKです。

甘辛のお味なので、お子さんウケも良いかな・・と思います！

もしも、大人主体であまりアレルギー等に拘らなくても良い場合は、

中濃ソース大さじ２→大さじ１にして、代わりに醤油大さじ１を配合。

他、チリペッパーやタバスコなんか配合してピリリ！とさせても良いかと思います♪

参考にして頂けたら幸いです♡

ご訪問ありがとうございました♪