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今日は水切りヨーグルトを使った簡単イギリス風のデザート「フール」の作り方を紹介したいと思います。
本来はホイップした生クリームやマスカルポーネ、クリームチーズ等に果物のピューレを加えたデザートになりますが
（クックパッドではその生クリームを使用したレシピを掲載させて頂いております。こちら）
カロリーもかなり抑えられ、生クリームやチーズ等の特別な材料を使用しなくても良いのでは・・と
水切りヨーグルトとイチゴのピューレで作ったところ大正解◎
生クリーム等の高価(!?)な材料を使用しないので安値で作れる！
ゼラチンで固める必要もないのでちょっと冷やせばすぐに召し上がれる！
まさに嬉しいレシピでございます( ｀・ω・´)ｷﾘｯ
Hi! everyone!
I’d like to introduce easy and low calorie English dessert “fool” today!
I knew authentic fool is made from fresh cream, cream cheese and fruits.
but I thought it high caroly because it made from fresh cream or cream cheese.
I made it from Greece yogurt.
Greek yogurt is very popular in here.
but It expensive in here, that about 5$ for one pound.
so, Some people has made it by themselves.
It made from plain yogurt. (Plain yogurt filtered overnight with a strainer。)
plain yogurt is about 1.5$ for one pound, It is cheap!
画像のグラス(高さ10cmくらい)のグラスにたっぷり入れてグラス２つ分でしたので、実際は４人分くらいになるかと思います。
serve for 2-3 peoples.
材料/Ingredients
イチゴ・・100g(10粒程度) / 100g (about 10 ) strawberry.
グラニュー糖（砂糖）・・大さじ３ / 3 TBSP sugar.
レモン汁・・小さじ1 / 1 TESP lemon juice.
水切りヨーグルト・・１カップ / 1 cup of Greek yogurt.
※水切りヨーグルトは500ml(1箱)を1日水切りするとだいたい1カップになります。
作り方 / Directions
1:水切りヨーグルトはボウルの中で滑らかにしておく。
Put the Greek yoghurt in the bowl and whisk smoothly.
2:ミキサーにヘタを取ったイチゴ、砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。
※お好みで白ワインや洋酒をここで大さじ1くらい入れても可。
Removing strawberry leafy stem.
Add strawberry, sugar and lemon juice into the brander and mixing well.
※Add 1 TBSP white wine or brandy, If you like it.
3:ボウルのヨーグルトにイチゴピューレを２～３回に分け少量ずつ加え混ぜる。
pour the strawberry puree into the Greek yogurt little by little two to three times.
4:グラス等に入れ、冷蔵庫で1～２時間冷やしてどうぞ！
Put fool in a glass, then cool it in the refrigerator for 1 hour to 2 hours. Enjyoy❤
ヨーグルトで作れば、経済的にも身体にも良いのではないでしょうか・・？
ご参考にして頂けたら幸いです♪
ご閲覧ありがとうございました♡
