台湾料理『青葉』@横浜中華街

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先日、横浜中華街の台湾料理屋さん『青葉新館』に行ってきました♪

台湾旅行後、台湾で食べる料理は思っていたよりも薄味でアッサリしていて「本格的な台湾料理が食べたい!」と思っており訪れてみました!

メニューを拝見すると、単品ですとメニューに依ってはちょっと割高かな・・が正直な感想です・・。

海鮮メニューと、例えば卵料理がほぼ同価格・・攻めて卵料理は千円切って欲しかった・・

でもでも、コースメニューがあり、コースですとお得感がある感じでしたので、コースをオーダーすることにしてみました!

コース名:『美肌コース』

価格はひとり2,500円

それでは出て来たお料理を・・(画像は3人分です。)

メニュー名、うろ覚えですので、私独自のメニュー名になってしまっております。ご了承を・・

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蒸し鶏・チャーシュー・くらげの冷菜

おお!台湾現地っぽく薄味!単品料理のお値段ちょっと割高感に「う~ん・・」と勝手に思ってしまいましたのと、台湾料理=小皿の先入観でしたが、結構なボリューム!

ボリュームに関しては他の中国料理店と変わらないのかも知れません・・。

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海老と季節の野菜の塩味炒め

ほんのりニンニク風味の塩炒めで、これも薄味で美味です♪

グリーンのお野菜は、ユリの蕾だそうで、台湾から取り寄せたとのことです!

このユリの蕾がほんのり甘く、クセがなくメチャ旨でした^^

(実は私は苦手ですが・・)銀杏も入っており、季節感があり、お色も綺麗です!

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蒸し鶏の葱のせ

こちらは他のお料理に比べて、少しお味が濃かったですが、醤油ベースのタレで、日本の家庭料理みたいでホッとするお味でした!白米欲しくなるお味です!

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海老の湯葉巻き揚げ

グルテンアレルギーの私にとって、とても嬉しいメニューでした!

(以前は小麦物摂取できました)春巻きと異なり、パリッパリの皮がとても香ばしく、初めて湯葉巻き食べましたが、食感がとても楽しかったです!

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青菜炒め

青菜は小松菜かと思います。ほんのりニンニクを効かせた塩味ベース。

私的には青菜だけの炒め物でも良かったかも・・(あ、単に自分が青菜好きだけってことで・・)

すこしとろみ付けしてあり、お野菜に絡んで美味しいです!

ふぅ・・結構、お腹いっぱいになって来ましたが・・

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薬膳粥

薬膳と言っても、漢方のお味はしません!

こちらも薄味でホッとする味。クコの実、緑豆、はと麦等が入っております。

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愛玉子(オーギョーチー)

デザートはオーギョーチーでした。ちょっと甘めのお茶ベースのシロップなのかな?

オーギョーチー自体、あまり食べたことが無いのですが、他店の台湾料理屋で食べた時はレモンゼリーみたいなのが出されましたが、どちらが一般的なのでしょう・・!?

それにしてもお腹いっぱいです!

お味も台湾現地で食べるような薄味ですし(台湾旅行で台湾料理を食べた時は、思っていたよりもアッサリしておりビックリしたものです。日本統治時代があった影響からか、どこか日本の家庭料理に通じる味付けで親しみを感じました。)

思っていたよりボリュームもあり、コースオーダーですとコスパ的に良いな・・!と思いました!

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お店をあとにして、暫くしたら周りの人が空を見上げているな・・と思って私も空を見ると・・

青葉新館

神奈川県横浜市中区山下町97

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