白ゴーヤジュース

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ご訪問ありがとうございます♪

先日、あまり見かけない白ゴーヤを購入してみました♪

珍しいので、お値段も割高?と思って見たら・・1本・100円!!

これは買うしかない!と2本購入してみました^^
さて購入したのは良いのですが、あまりレパートリーのないゴーヤをどうやって食べよう・・

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ちょっと検索してみます・・。

う、通販で見ると1本500円くらいのお値段で販売しています (゚_゚i)
種でも購入して育てた方が安上がりではないのでしょうか・・?

白ゴーヤ、良く台湾で食べられているみたいです。

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中はこんな感じ。

少し生でかじってみます(笑) 苦味は緑のよりは弱いです。

でも、ゴーヤの味はしますのでゴーヤが食べられないお子さんにはちょっと厳しい風味かな・・と思いました・・(;´-`)

さて、料理ですがあまり品数ヒットせず・・

で、思い出しました!!

実際行ってはいないのですが、台北に白ゴーヤジュースの専門店があるとか・・!

白ゴーヤをジューサーで絞って蜂蜜と混ぜたり、レモンを加えたりして販売しているらしいのですが、ゴーヤ2本じゃ絞り汁も微量だろうと思い、簡易的にですが白ゴーヤジュースを作ってみました♪

スイカジュースに続き、レシピと言える物ではないですが・・

■作り方 

ゴーヤはだいたい1/3本分くらい。

※美味しいかそれとも・・おそるおそる作りましたので少なめです・・。

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このくらい

水・・300ml

蜂蜜・・大さじ2

ミキサーで良く攪拌するだけ!!

さてお味ですが・・

思ってたよりも飲みやすい!

正直なところ「凄く美味しい~!」と言う訳ではないですが、普通に飲めると言った感じですかね・・。

分離しやすいので、なるべく早く飲んだ方が良いかと思いました!

今回はレモンは入れていないですが、レモンを加えればもっと飲みやすいのかも知れません・・。

ゴーヤ種 しろにがくん トキタ種苗の白にがうり(白ゴーヤ)の品種です。

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