ご訪問ありがとうございます♪
先日、あまり見かけない白ゴーヤを購入してみました♪
珍しいので、お値段も割高？と思って見たら・・1本・１００円！！
これは買うしかない！と2本購入してみました＾＾
さて購入したのは良いのですが、あまりレパートリーのないゴーヤをどうやって食べよう・・
ちょっと検索してみます・・。
う、通販で見ると1本500円くらいのお値段で販売しています (ﾟ＿ﾟi)
種でも購入して育てた方が安上がりではないのでしょうか・・？
白ゴーヤ、良く台湾で食べられているみたいです。
中はこんな感じ。
少し生でかじってみます(笑) 苦味は緑のよりは弱いです。
でも、ゴーヤの味はしますのでゴーヤが食べられないお子さんにはちょっと厳しい風味かな・・と思いました・・（;´－｀）
さて、料理ですがあまり品数ヒットせず・・
で、思い出しました！！
実際行ってはいないのですが、台北に白ゴーヤジュースの専門店があるとか・・！
白ゴーヤをジューサーで絞って蜂蜜と混ぜたり、レモンを加えたりして販売しているらしいのですが、ゴーヤ２本じゃ絞り汁も微量だろうと思い、簡易的にですが白ゴーヤジュースを作ってみました♪
スイカジュースに続き、レシピと言える物ではないですが・・
■作り方
ゴーヤはだいたい1/3本分くらい。
※美味しいかそれとも・・おそるおそる作りましたので少なめです・・。
このくらい
水・・３００ｍｌ
蜂蜜・・大さじ２
ミキサーで良く攪拌するだけ！！
さてお味ですが・・
思ってたよりも飲みやすい！
正直なところ「凄く美味しい～！」と言う訳ではないですが、普通に飲めると言った感じですかね・・。
分離しやすいので、なるべく早く飲んだ方が良いかと思いました！
今回はレモンは入れていないですが、レモンを加えればもっと飲みやすいのかも知れません・・。
